一斤大米能做出几斤酒?
八两到两斤左右。一斤大米能酿出酒的数量由酿酒的度数决定，如果是二十到三十度左右的，就一斤大米可以酿一斤半以上，不会超过两斤。如果是四十度以上的，就产量在八两到一斤左右。大米在酿酒之前要先用清水浸泡，一直到可以用手搓碎为止。
3斤粮食一斤酒，也就是一斤粮食能酿3两多一些。当然，这个数字也有网友持不同的意见，比如： “一斤大米酿47度左右的白酒7两左右，如果是60度的白酒，大概需要3斤左右的粮食。” “我们当地有加工稻谷酒的作坊， 350斤稻谷酿了大约150斤酒， 51度左右，加工费400元。” 用新酒曲一斤米可以酿40度以上的酒6两左右。”
1斤大米能做7两酒，夏季要出酒少一些，气温高入池发酵温度控制不住。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 如一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤,不同的东西酿的斤数不一样。
一斤大米可以酿造二至三两白酒。 因为做法和度数要求不同，所以用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。 例如，一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤，如果酿小曲米酒30度能酿100斤左右。但做米酒的很少了，一般酿玉米50度的能酿60斤，高粱50度的50多斤，稻谷也能酿50斤右左(百斤粮)。 关于酿造工艺:甜酒和黄酒是液态发酵，学术名称“液态法”工艺，出酒率高，发酵期短，工艺简单。白酒是粮食堆积发酵，然后蒸馏提酒，学术名称“固态法”工艺，出酒率低，发酵时间长，制作工艺复杂。 酿酒看似很简单，但却也是需要技术和经验的，同时还需要耐心。当下市场的粮食酒占有量很少，主要是因为产量少，时间长，技术复杂，耗粮食多。
一斤粮食做多少酒，或者说一斤酒要几斤粮食，那要看做什么酒，以及怎么做。 首先，不同的酒耗费粮食不一样。传统的粮食酿造的饮用酒，有甜酒、黄酒和白酒三大类。甜酒酿造历史最久，黄酒的饮用史最长，白酒后来居上，基本占领了95%以上的市场。 单说大米酿酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。
一斤大米能做几斤酒？ 酒这个东西是分为黄酒和白酒的，所以说不同的酒他有不同的酿造方式一般来说，我们家乡的黄酒的话，一斤大米，他基本上能够酿造出一斤半的黄酒，一般来说，把黄酒酿造成一斤半的话，他一般都是比较浓一点的，有些人口味不同，可以酿造的大一点，如果要酿淡一点的酒的话，大概能酿两斤左右要看不各种不同的口味
一斤大米能做出0.8斤酒 一斤大米做出几斤酒，要看酒的度数。 一斤大米产40度以上的酒，产量在8两到1斤之间。 一斤大米产20度到30度的的酒，产量在一斤半以上，不会超过两斤。
酿酒的原料主要是淀粉类物质，可以是大米、小麦、玉米、高粱、甘薯等。 酿酒都需要加入酒曲，酒曲的分类有很多种方式，按照制曲原料可以分为：麦曲和米曲，按照原料是否熟化处理可以分为生麦曲和熟麦曲，按照形体可以分为大曲、小曲、散曲，等等。 一斤米能酿3两左右的白酒。民间有“三斤粮食一斤酒”的说法，1斤米酿制出来3两左右的白酒口感是最佳的，如果酿制过多，酒的质量会打折扣，口感会比较淡。
一斤米能出多少酒?
一斤粮食做多少酒，或者说一斤酒要几斤粮食，那要看做什么酒，以及怎么做。 首先，不同的酒耗费粮食不一样。传统的粮食酿造的饮用酒，有甜酒、黄酒和白酒三大类。甜酒酿造历史最久，黄酒的饮用史最长，白酒后来居上，基本占领了95%以上的市场。
一斤大米可以酿造二至三两白酒。 因为做法和度数要求不同，所以用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。 例如，一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤，如果酿小曲米酒30度能酿100斤左右。但做米酒的很少了，一般酿玉米50度的能酿60斤，高粱50度的50多斤，稻谷也能酿50斤右左(百斤粮)。
一斤大米能做出几斤酒，要看酒的度数。 一斤大米产40度以上的酒，产量在8两到1斤之间。 一斤大米产20度到30度的的酒，产量在一斤半以上，不会超过两斤。
五十斤大米能烧多少斤白酒?
50斤大米一般情况下能烧出大约16～17斤左右60℃的白酒。 要看大米淀粉含量和发酵是否正常，一般情况温度适当2.5-3斤大米可以发酵后烧出60度白酒1斤左右。储存酒的房间，环境卫生和窖发酵正常了，可以提高出酒率的标准。如果大米淀粉含量和发酵正常情况下。 50斤大米可以烧出大约16～17斤60℃白酒。
50斤大米能烧多少斤白酒？ 我个人是这样认为和理解的，不知大家和我的看法，有没有不一样的？ 一般制作白酒的时候，一斤粮食出六两酒，十斤粮食出六斤白酒，20斤粮食出12斤白酒，那么，50斤大米可以烧30斤白酒，由于制作工艺的不同，有的粗酒量还要大一些或者小一些
生大米做米酒制作方法?
生大米做米酒的制作方法是： 1，将大米淘洗干净在锅里加水煮开，不能煮太软，水一开就可以。 2，将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟。 3，将蒸熟的大米饭在容器里放置至32到35度左右加入甜酒药的粉末，拌匀，压平，中间留个小孔，密封48小时到72小时，视温度而定。 4，烧一壶开水冷却后备用，等容器里的米酒有很浓的米酒味了倒入，继续密封12小时。 5，加水后12小时左右可以选择放在冰箱里冷冻，也可以选择把他放在锅里煮开。 6，如果不煮开，继续放在容器里密封15天左右，就变成了家庭自制的纯大米酿制的酒了，这个酒浓度在52度以上，做好了比在外面买的瓶装酒还要好喝！
